冬至,又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等,富有自然與人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中重要的節(jié)氣,也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至習(xí)俗因地域不同存在著細(xì)節(jié)上的差異。在我國(guó)南方地區(qū),有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗,而在北方地區(qū),每年冬至有吃餃子的習(xí)俗,流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。”的民諺。
漢中地處秦嶺以南,巴山以北,可謂南方人眼中的北方,北方人眼中的南方,自古以來(lái)有“陜西小江南”之美譽(yù)。吃餃子成了當(dāng)?shù)厝硕敛豢苫蛉钡囊徊糠?,熱氣騰騰的餃子傳遞著親人之間濃濃的愛,象征著團(tuán)圓。“今天吃餃子了嗎?小心凍耳朵呦。”傳遞著朋友之間親切的關(guān)懷。
每年冬至那天,全家人就屬母親最忙。首先要征求大家意見,看都想吃什么餡的餃子,統(tǒng)統(tǒng)記錄下來(lái);其次要跑上跑下買肉買菜,剁餃子餡,準(zhǔn)備好各種材料;最后就是包餃子了,因家里人多,加上餃子味道可口,時(shí)常供不應(yīng)求,母親總是最后才能吃上,但從她掛在臉上笑容,我讀出了她的成就感和滿足。
冬至不僅是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣,而且是親人相聚、增進(jìn)親情的平臺(tái)。親人之間表達(dá)愛意;朋友之間表達(dá)關(guān)懷;獨(dú)在異鄉(xiāng)游子寄托相思,永遠(yuǎn)記得家鄉(xiāng)的味道。中華民族上下五千年悠久歷史,傳統(tǒng)文化的地位不容小覷,必須世代傳承,并且發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí),知恩圖報(bào),感恩父母,孝老愛親!(生產(chǎn)部 臧保文)