• 記憶中舌尖上的美食
    發(fā)布日期:2021-04-26    作者:吳靜    
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    記憶中舌尖上的美食

    人們對于美食的感情與生俱來,很多人往往都會對美食有著很多難以訴說的情感。

    冰糖葫蘆。鮮紅的山楂裹著暖暖的糖衣,吃到嘴里滿是黏黏的味道。從我記事起,冰糖葫蘆便是我的最愛了。小時候,每次有集會,外婆總會給我梳個羊角辮,帶著我步行2里路到鎮(zhèn)上去趕集,然后給我買根甜甜的糖葫蘆。記憶的味道從那時起開始發(fā)酵,一直延續(xù)到現在仍未褪去。

    上大學后,雖然不再常吃冰糖葫蘆了,烤紅薯又延續(xù)了我對甜食喜愛的欲望?,F在的我仍然能記起校園門口烤紅薯香氣四溢的味道。烤到酥軟的皮懶洋洋地蜷在手里,散發(fā)著淡白色的蒸汽。冬天與舍友一起抱著烤紅薯,邊暖手邊欣賞雪景,現在仍能清晰地記起江南舍友第一次見雪花飄落的那個驚喜與興奮。

    印象最深的是生病期間吃雞爪,最愛的檸檬雞爪。與鹵味雞爪相比,飲食習慣的改變,讓我一度有些不適應??吹斤堊郎霞t彤彤的辣椒還是會想象自己吃到嘴里時的爽快。但很快,我就找到了各種替代品來填補沒有了辣椒以后空虛寂寞的嘴。嘗到了難得的沒有辣椒的鹵味,阿木雞爪、泡魔芋絲,充滿江南風味的食物,充溢著濃濃的川西味道。

    單人小火鍋也是最受我們喜愛的選擇。休假的空閑,約上友人,三三兩兩,坐在小火鍋店涮著火鍋聊著天,欣賞著街外的風景,談不上熱鬧,卻略帶幾分慵懶。  

    舌尖留下記憶的地方,感情也留下了記憶。在味道中,還有一種尤為特別的存在。那是有關記憶的,有關于家鄉(xiāng)的,有關于母親的,有關于一切美好的東西。當游子的味蕾一旦接觸到這種味道,所得的感動將勝過人間一切山珍海味。

    小時候,母親的縫紉店后面種了一棵茂盛的洋槐花樹。每到四五月間,洋槐花成熟之時,母親總會捋一盆,先將葉子一顆顆摘掉,再將洋槐花洗凈瀝干,加入面粉拌勻然后放在蒸鍋里蒸10-15分鐘,然后淋上事先兌好的調料,清香撲鼻的洋槐花飯就做成了。母親熱愛美食,總是變著花樣做好吃的給我們。如今,我們姐弟幾個都已成家,雖然可以嘗遍天南海北的山珍海味,但始終回味著故土難離的樸實鄉(xiāng)氣。

    喜愛食物的人,永遠是簡單而純粹的。我愛你們,所以愿意與你們分享我的食物,推薦我吃過的好吃的地方,邀請老公與我一起尋覓更多的食物。于是,我心中最最溫暖的話變成了,“走,我?guī)闳コ燥埌伞?rdquo;

    我們還年輕,我們會爭吵,分開,又在一起。然而,不變的永遠都是,藏在食物中間,對生活,對親情,對你,對我,最深切,最美好,最令人割舍不下的愛戀。

    時光總是匆匆的,在我們的牙齒尚未松動的時候,多享受一些美食,多體驗一下生活的樂趣?;蛟S,只有在一飲一食一寸光陰間,我們才真正擁有和家人珍貴的相處時間。因為美食,一個家庭才有了味道和氣息,才有了濃濃的,維系每一個家庭成員的親情味兒。即便改變了你我的模樣,卻為它留下了家的味道,永恒 、細水流長、耐人尋味。(動力能源中心  吳靜)

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