• 四季炊煙
    發(fā)布日期:2021-05-18    作者:馮禹    
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         暮色將近,住在高樓里的我,時常會倚窗眺望遠處的村莊,它不由得使我憶起故里的縷縷炊煙。

      一個灶臺,一堆柴草,一縷炊煙,便是一處生活。炊煙裊裊,升起的不止是柴草燃燒的煙霧,還有飯菜的香味。這煙火氣息,裹夾著家的味道。思念家鄉(xiāng),總是從一縷若隱若現(xiàn)的炊煙開始。

     生于農(nóng)村的我,最難忘的就是黃昏時分家家戶戶升起的一縷縷炊煙,還有那一聲聲喚兒歸家的呼喊。在農(nóng)村,每家每戶都會在秋收時把各種莊稼的秸稈收好,然后放在固定的地方垛好,這是自家專屬的柴草垛,供一年燒水做飯用。八九十年代的農(nóng)村,只有冬天才會用煤,其它季節(jié)都是用柴草,所以一年四季,炊煙如一位悠悠的老者,訴說著各家的煙火。

    我一直覺得炊煙是有季節(jié)的。

      春天的炊煙是清淡的。春天是萬物復蘇的季節(jié),也是食物最短缺的季節(jié)。每一枝嫩綠的芽都唱著青黃不接的故事。當然白面是足夠的,缺的是蔬菜。那個年代的人們物質條件相對匱乏,大家不敢想象如今一年四季都有新鮮蔬菜供應。經(jīng)過一個冬天的消耗,白菜已經(jīng)所剩無幾。春耕是個忙碌的時節(jié),大人們忙著耕地、播種,吃飯只是為了充饑。一個饅頭,一碗米粥,一點咸菜,這就是簡單的午餐了。炊煙也是匆匆升起,匆匆消失,青青的煙,淡淡的味。

      夏天的炊煙是清甜的。樹木已經(jīng)郁郁蔥蔥,枝繁葉茂,菜園里各種蔬菜爭相被采摘回家。炎熱的天氣,坐在一堆火面前,自然更熱。清涼的井水打濕毛巾,搭在肩上,再舀一瓢沖在腳上,看著火苗都是涼涼的了。井水泡上黃瓜西紅柿,再泡上一個大西瓜,真是頂?shù)蒙鲜畟€冰激凌呢!那時,農(nóng)村的樹很多,每個院落都有兩三棵樹,一縷縷炊煙穿過層層綠葉,升上天空仿佛帶著綠茵一般。太陽落山后,涼意從四面八方聚攏,炊煙慢慢升起,忙碌了一天的人們,痛痛快快的沖個涼水澡,一邊大口嚼著黃瓜、西瓜,一邊燒火做飯。院子的旁邊,充斥著各種聲音:鴨子嘎嘎嘎的亂叫聲,母雞上架的撲騰聲,豬圈里小豬呼嚕呼嚕的夜半饑聲,大人的吵架聲,孩子的哭鬧聲……所有的聲音隨著炊煙緩緩升起,轉瞬又消失在茫茫夜色。炊煙一滅,萬物寂靜,整個村莊都進入清甜的夢鄉(xiāng)了!

      秋天的炊煙是香醇的。秋天和春天一樣也是忙碌的,只不過春天忙的是希望,秋天忙的是收獲。在機器不發(fā)達的年代,秋收是個非常重要的事情。棉花、玉米、大豆、紅薯……各種作物都在這個季節(jié)成熟,等著它們的主人收割回家。這個時候,家家戶戶爭分奪秒地干活兒,是沒有時間生火做飯的。節(jié)儉的他們,早晨在村口買些油條,中午帶幾個饅頭,就著咸菜,在田間地頭匆忙吃幾口后,又一頭扎進農(nóng)田里勞作了。薄暮時分,家家戶戶的院落里又會升起炊煙,由于白天勞動強度太大,晚飯是三餐中最豐盛的。剛刨的花生、紅薯上鍋蒸,新摘的辣椒配上自家的黃豆醬,再打幾個土雞蛋,一碗香噴噴的辣椒雞蛋醬就好了。飯菜的熱氣隨著炊煙一起飄起,飄過屋頂,又碰上鄰家的炊煙,嗯……他家燉了雞,哦……那家炒了茄子……一家家,一縷縷,香醇的味道,透著農(nóng)家的喜悅。

    冬天的炊煙是濃烈的。人們在田間地頭忙碌了一年,隨著小麥的播種,農(nóng)活兒就告一段落了,閑下來的人們開始注重飲食上的追求。尤其是近年關時,蒸饅頭,蒸包子,蒸棗糕,炸丸子,燉大肉……這個時候就用大灶臺,上籠屜。由于工程浩大,一般都是幾家合作完成。大家在一起說著今年的收成,盼著來年的豐收。大大的籠屜上,白白的炊煙升騰著,真是熱鬧非凡!如果下起雪來,那就更熱鬧了。銀裝素裹的大地靜靜地看著不遠處的村莊,炊煙不斷升起,縹緲不定,妖嬈嫵媚,那升騰于村莊上空的煙霧仿若多情的女子,又像一行行裊裊娜娜的詩句,惹人喜愛。人們對生活的愛有多濃烈,這炊煙就有多濃烈!

    再次回到故鄉(xiāng),已很難見到炊煙。在農(nóng)村,千百年來維系人們生存的炊煙漸漸遠去,各種清潔高效的能源已然走入千家萬戶。然而,遠離鄉(xiāng)土多年的我,依然對它心存感念,愛得深沉。

    人類文明從火開始,從鉆木取火到天然氣的使用,人類走過了幾千年的歲月。進步,就需要淘汰一些東西,炊煙的消失在某種程度上恰恰體現(xiàn)了人類進步的需要。遠去的炊煙,帶走的是美好的回憶,帶來的是更加美好的明天……(物流中心 馮禹)

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