去過(guò)很多地方，在不同的地方品嘗過(guò)不同味道的飯菜，但我最?lèi)?ài)吃的依然是母親做的家鄉(xiāng)菜，永遠(yuǎn)也吃不厭。

夏天來(lái)了，鄉(xiāng)下田野里各種植物長(zhǎng)得格外繁盛。一場(chǎng)大雨過(guò)后，園子里的蘋(píng)果樹(shù)下，會(huì)長(zhǎng)出許多野蘑菇。母親將這些濕漉漉的蘑菇采來(lái)，洗凈，用菜籽油輕炒一下，便做成我們愛(ài)吃的一道菜。母親在夏天最拿手的是做西瓜醬。每年，一到伏天，西瓜大量上市的時(shí)候，她會(huì)買(mǎi)來(lái)最好的西瓜。先將它們切成塊放到陶盆里，然后放上各種輔料，最后用紗布封好，每天再放到太陽(yáng)底下暴曬。等大約十幾天后，西瓜就釀成了醬，可以用蔥炒著吃，味道香極了。記得我上中學(xué)時(shí)，常把母親炒的西瓜醬帶到學(xué)校吃。那時(shí)物質(zhì)自然沒(méi)有現(xiàn)在豐富，但母親總能想盡辦法，我們也總能吃到可口的飯菜。

秋天，是地里各種莊稼快到成熟的時(shí)節(jié)。母親會(huì)采來(lái)漿水菜經(jīng)過(guò)鹵水發(fā)酵，再放入提前磨好的黃豆?jié){里，這就是我們家鄉(xiāng)很有名的“菜豆腐”。后來(lái)，在我們那一帶這也成為人們上飯館常點(diǎn)的一道主食。當(dāng)然，現(xiàn)在的“菜豆腐”，人們一般用芹菜或者油菜代替，要想吃到地道的家鄉(xiāng)菜也是十分不易。

臨近過(guò)年，母親更是忙碌。一過(guò)臘月二十三，母親要燉雞、燉肉，蒸許多的棗卷、包子儲(chǔ)存到缸里。其中一些留著作為祭祀先祖時(shí)的供品。這些食物可以吃到第二年的正月十五。我最?lèi)?ài)吃母親做的棗卷，那簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品。好看的花紋中間點(diǎn)綴著許多紅彤彤的棗，不僅好吃，而且好看。一直到現(xiàn)在，每年過(guò)年回家，母親總是把棗卷給我留著，回家時(shí)讓我?guī)Щ貋?lái)。這些食物很平常，但我對(duì)它們情由獨(dú)鐘，戀戀不舍。只是因了這里面有一種熟悉而久違的故鄉(xiāng)的味道。（物流中心  馮禹）