• 花椒芽菜里的溫暖記憶
    發(fā)布日期:2021-08-24    作者:梁玉艷    
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    花椒芽菜里的溫暖記憶

    不知不覺,濃濃夏日都要悄悄地跟自己說再見了,在這初秋的節(jié)氣,天空碧藍碧藍的,不帶有一絲云彩,陽光溫暖明凈,沒有一絲風,給人舒服的感覺。秦川人愛吃辣,每到夏末秋初,看著老屋大門前密密匝匝的幾顆花椒樹恣意生長,綠油油的,遠處群山靜靜立著,涇河無聲流淌,對面的鄰居家里的孩子圍著花椒樹跑來跑去,偶爾有鳥雀在枝頭“吱吱喳喳”的叫,隱隱約約聽到院中有人說話的聲音……

    推開沉悶的老屋大門,走出門外,獨步走到花椒樹下,在樹旁小坐,曬著初秋的暖陽,看頭上的天,遠處的群山,也看寂靜的院子。才恍然發(fā)現(xiàn),自己已經(jīng)離開這里很久了,再回到老屋,花椒樹下的一切陌生而又熟悉。還記得小時候吃的花椒芽菜,翠綠翠綠的,都說春天的花椒芽菜最好吃,清香鮮嫩,但是秋天的花椒芽菜辣醬也別有一番風味。站在花椒樹下什么都不看,微閉眼睛,任憑腦子里的記憶,水一般流淌,似乎昨天還是春暖花開,一睜開眼,就是秋風送爽,常常也在感嘆,半年就這樣過去了嗎?如夢一般,似在一瞬間,花椒芽菜春天的清香好像還沒有全然散去,秋天的它就已然成為了一道醬菜又出現(xiàn)在了我們面前,令我們大快朵頤,好不歡喜。

    花椒芽菜的一生,帶著清香而來,成為美味而去。站在起點,翠綠的生命下它頑強的生長,我們截芽而食,它給予我們美味,也讓我們付出代價。花椒芽菜周圍長著堅硬的小刺,密密麻麻的,記得每次家里想要做上一盆花椒芽菜都免不了會被它的小刺狠狠的扎上幾下。也許是越不好得到的東西在我們的心底就越覺得彌足珍貴,至少在我的幼年,能吃一頓花椒芽菜那真是一件令自己很歡喜的事情。

    寒來暑往,四季交替,花椒芽菜走過了它的四季,從摘取它的那一刻起,它就注定會成為我們舌尖上的美味。一年復(fù)一年,花椒芽菜成芽,成葉,成泥,成醬,時節(jié)變化不管它以什么樣的方式出現(xiàn)在我們面前,都無疑是在竭盡全力滿足著我們敏感的味蕾,那份舌尖上的美好就是那份久遠記憶里的味道,清香回甘令人回味無窮。都知道花椒芽菜是有時令性的,但家里人卻最大限度規(guī)避了她的時令性,利用他們的生活智慧將花椒芽菜做出了四季都能吃的美味。春夏我們吃它的嫩芽,秋冬我們又將它碾壓成泥做醬封存。一年里,仔細回憶,不能落下的一日三餐,總少不了花椒芽菜的身影。

    這些年自己離家工作,去了一些地方,見過了一些人,說了一些話,交了一些朋友,每每和認識的他們揮手作別,自己總不忘在對方的包里塞上兩瓶家鄉(xiāng)的花椒芽菜辣醬。就這樣靜靜地看著對方走遠,再抬頭看天,不去感懷,也不落寞,就用那小小的一瓶瓶花椒芽菜辣醬作為我們彼此友情的紐帶,萬水千山,友誼長存。

    歲月如河,我們總會成長,時光盛開著,就如同那花椒芽菜一般,變幻一種方式就多了一種味道,用不同的方式將自己的美好盡情的展現(xiàn),驚艷了歲月,也溫暖了你我。(動力能源中心 梁玉艷)

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