• 最美不過秋實(shí)
    發(fā)布日期:2021-10-02    作者:吳江紅    
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    秋天是個(gè)收獲的季節(jié),葡萄紫了,高粱紅了,到處一片豐收景象。

    秋天的天已經(jīng)不太熱了,一大早人們陸續(xù)得去田間勞作,老遠(yuǎn)就聽見田里發(fā)出一聲聲清脆的炸裂聲,小鳥在樹梢房梁上嘰嘰喳喳地議論個(gè)不停。知道田間應(yīng)該有事情發(fā)生,原來是綠豆熟了。《本草求真》言:綠豆味甘性寒,據(jù)書備極稱善,有言能厚腸胃、潤皮膚和五臟及資脾胃。

    最美不過秋實(shí)

    田間,飽滿的豆莢在烈日的炙烤下噼里啪啦的炸裂,這清脆的炸裂聲從田野傳到人們的耳朵,像風(fēng)穿過山谷,像四月的麥子節(jié),是天籟之音,也是最早的民樂。指尖剛一靠近豆莢,砰的一下就炸裂開來,一顆顆飽滿圓潤的綠豆十分可愛。但主要是這個(gè)綠豆熟了之后,枝子太硬,毛毛太多,一會(huì)就癢的不能行,腳脖手腕都癢,再用手撓撓脖子什么的,很多地方都要癢起來了。再加上流出汗,更加癢,有時(shí)狠不得掐一下。酷暑的日子,母親總熬一鍋綠豆湯,全家暢飲。那濃濃的綠色湯汁,消渴解暑,讓身體倍感清涼。歲月艱辛亦歡欣,因?yàn)槿谌肓四赣H的絲絲呵護(hù)。

    用這些綠盈盈的豆子,做一道有情懷的美食,不辜負(fù)綠豆,也不辜負(fù)大自然數(shù)日的努力。他們?cè)跁r(shí)間里用果實(shí)回報(bào)我,那我就用時(shí)間和創(chuàng)造去完成豆子的使命,做一份綠豆糕了。將綠豆一顆顆剝?nèi)ザ挂隆R涣?/span>黃的豆仁就漏出來了。把包好的豆入鍋蒸熟,用包下的豆莢生,你看這是不是曹植的那句,“萁在釜下燃,豆在釜中泣原來詩經(jīng)都在生活里,而生活才是最美的詩和遠(yuǎn)方。一縷煙火升起,一股豆香透過縫隙在空氣中彌漫,在時(shí)間中靜止。說起綠豆糕,少年錦時(shí),奶奶常常從口袋里掏出一塊手絹兒,一層一層的打開,里面包裹著一塊兒四四方方的綠豆糕塞到我的嘴巴里。在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代,這是來自奶奶的一份偏愛。在記憶深處,綠豆糕是香甜香甜的,而奶奶的愛是沉甸甸的。

    時(shí)光荏苒,卻已物是人非。中國人善于用食物追憶那些從生命中走遠(yuǎn)的故人,這或許就是那句睹物思人吧。(軋鋼廠  吳江紅)

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