• 記憶里的餃子
    發(fā)布日期:2021-12-16    作者:郭偉    
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    記憶里的餃子

    天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)。時(shí)光匆匆而過(guò),一轉(zhuǎn)眼又一個(gè)冬至即將到來(lái)。冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中一個(gè)很重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至節(jié)氣的光臨,預(yù)示著真正冬天的到來(lái)。  

    家鄉(xiāng)的冬至別有風(fēng)味,煦暖的陽(yáng)光依然是主旋律,在這天,總有吃餃子的習(xí)俗。來(lái)到附近的一家小店,望著眼前的一碗熱氣騰騰的餃子,我的眼眶濕紅了,一陣冉冉升起的熱氣,一下子撲在我的臉上,打開(kāi)了我封鎖已久的大門。

    小時(shí)候每當(dāng)?shù)蕉翄寢尳?jīng)常說(shuō):“冬至不碰餃子碗,凍壞耳朵沒(méi)人管”,所以在這天,我家里總是會(huì)有一盤餃子。有時(shí)候鄰居鄰戶在一起互相包餃子,互相送餃子,你送一碗我送一碟。然后一家人圍在桌子前,熟透的餃子,晶瑩剔透,猶如在一個(gè)皎潔的一個(gè)彎月上畫(huà)上了彎彎曲曲的花紋。能看見(jiàn)里面的餡料,玉米餡,榨菜餡,素菜餡……香氣撲鼻而來(lái),讓人一聞,香氣早已流下三千尺。輕輕一咬,鮮美的餡料滿嘴都是,味蕾上的肉鮮,菜脆,菜香,皮軟和那甘甜可口的餡料,恨不得一大鍋一口氣咽下肚去。待到吃飽過(guò)后,只留下一碗清湯,可鼻尖飄蕩的餃子香氣久久不散。

    可如今過(guò)了一年又一年,那些從手中偷走的時(shí)光,那些無(wú)聲的愛(ài)、沉默的愛(ài),已然陪伴著自己長(zhǎng)大?,F(xiàn)在在外面工作了之后,回家的幾率也少了很多,有時(shí)候望著爸媽兩側(cè)鬢角的白發(fā),臉上逐漸長(zhǎng)出的皺紋,手中的老繭,不禁只希望時(shí)光能再慢點(diǎn)。而到家里打電話時(shí),言語(yǔ)中總能流露出想讓我回家的念頭,也許不會(huì)直接說(shuō),害怕耽誤我工作,也害怕我來(lái)來(lái)回回比較累。

    所以每當(dāng)?shù)搅硕粒傁氤砸煌肽赣H親自包的熱騰騰的餃子,用那碗愛(ài)調(diào)的餡,用溫暖包的皮,一家人緊緊圍繞在一起。目光聚集到眼前的餃子,飽含著歲月的味道,家的味道,親情的味道。

    冬至過(guò)后,一年中最寒冷的季節(jié)就要來(lái)臨了。吃上一碗熱氣騰騰的餃子,給我冬天最溫暖的回憶,足以使我有勇氣和力量迎接數(shù)九寒天的到來(lái)。(設(shè)備管理中心 郭偉)

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