背著一塊一尺見(jiàn)長(zhǎng)，二寸有余的磨刀石，腰里別著尼龍口袋，穿行在村子的土巷子里，嘴里吆喝著“磨刀嘍，菜刀、剪刀、鐮刀……”這便是那些年陜北走街串巷的磨刀人了。陜北人喜歡在手藝人后面加個(gè)“匠”字，砌墻蓋房的人稱之為“磚匠”，搟氈的稱之為“氈匠”，自然而然，磨刀人就稱為“磨刀匠”了。

陜北的磨刀匠十里八鄉(xiāng)間才會(huì)有一人，比起其他手藝人，人數(shù)說(shuō)少的可憐，一般情況下，磨刀匠一生只傳授一個(gè)徒弟，多是子承父業(yè)，有的也會(huì)自己挑個(gè)人，將磨刀的技藝傾囊相授。偌大的黃土高原上，大大小小的村落星羅棋布，哪怕只有四五戶人家的村子，磨刀匠都會(huì)涉足，畢竟，誰(shuí)家的刀用久了都得磨一磨。也就兩三個(gè)月的功夫，磨刀匠就會(huì)來(lái)村里一趟，東家的镢頭西家的斧，這家的菜刀那家的鋤，用些時(shí)候就會(huì)鈍，若是自個(gè)磨的刀，的確管不了幾天，而磨刀匠磨出來(lái)的則很是鋒利，磨一次能管個(gè)把月，足可以撐到下一次磨刀匠的到來(lái)。

陜北人都是與溝壑為伴，群山為舞，在黃土林里摳索一點(diǎn)糧食的窮苦人，還要將秋收糧食用驢、騾馱到集市上賣掉，才能換些錢(qián)，因此，磨刀匠收錢(qián)也就少的多了。需要磨的刀具只要不超過(guò)五把刀，可以給個(gè)一兩毛錢(qián)，實(shí)在沒(méi)錢(qián)的人家，給一合兩合（一種盛小顆粒或粉狀類物質(zhì)的容器，多為木制）碾好的米也算得上數(shù)，磨刀匠將腰間的口袋裝滿，便把米背著回家去。磨刀人也是窮苦人，能農(nóng)閑的時(shí)候掙一袋米回來(lái)，在物資匱乏的年代里，絕對(duì)是值得人羨慕的，但也僅僅是羨慕，磨刀靠的可是手藝。

家里的刀具都是磨刀匠磨了的，鐮刀斧頭用來(lái)割草劈柴，猶如砍瓜切菜。那時(shí)奶奶還在世，每次聽(tīng)到磨刀匠的吆喝，就讓我趕緊把磨刀匠叫到家里來(lái)，奶奶則把家里常用的刀具一股腦兒拾掇來(lái)，讓磨刀匠好好地磨一通。只見(jiàn)磨刀匠二話不說(shuō)，解下背上的口袋，小心翼翼地掏出磨刀石，仿佛他那塊石頭一不小心就會(huì)碎掉一樣，那石頭顆?？粗芗?xì)膩，摸起來(lái)也絲毫不覺(jué)得粗糙。

磨刀匠把磨刀石在平坦的地上放置穩(wěn)當(dāng)，向奶奶討來(lái)一碗水，用手舀些水，灑在磨刀石上，順手拿起一把刀，便開(kāi)始認(rèn)認(rèn)真真地磨起來(lái)。只見(jiàn)他雙手持著刀背，斜得幾乎將刀身貼在石頭上，“呲呲”地來(lái)回磨，一邊磨一邊用手不停地淋水。兩邊的刀尖也要仔仔細(xì)細(xì)地磨，一會(huì)兒的功夫，有些生了銹跡的斧頭鐮刀已經(jīng)變得明光锃亮。磨刀匠一手把著刀，用另一只手的大拇指輕輕地在刀刃上刮一下，試試刀的鋒利程度，覺(jué)得不夠鋒利，就繼續(xù)仔細(xì)磨，直到磨得足夠鋒利了，才開(kāi)始磨另一把。

乘著磨刀匠磨刀的功夫，奶奶會(huì)去米缸里舀上一升米，放在窗臺(tái)沿上，等磨刀匠磨好了刀，按著講好的價(jià)格，用合慢慢地盤(pán)幾下，再小心翼翼地倒進(jìn)磨刀匠的米口袋，有時(shí)還會(huì)多送一合。在奶奶看來(lái)，手藝人都值得尊重，即便多給一合也算不得多大的事。若是遇到飯點(diǎn)，奶奶也會(huì)熱親地挽留磨刀匠一起吃，只不過(guò)多添一雙筷子罷了，不光是奶奶，任何人到了飯點(diǎn)都會(huì)挽留的，雖說(shuō)黃土高原在那個(gè)年代充滿著貧窮落后，但他們的善良與淳樸，就像黃土層一樣，流傳了千百年依舊生生不息。

后來(lái)，物質(zhì)條件好了，許多人都搬到了縣城或者附近的鎮(zhèn)子上，村里多剩下些老年人。再加上人們逐漸富足，有了閑錢(qián)買(mǎi)更好的菜刀、斧頭這樣的工具，甚至是機(jī)器代替了這些工具，于是，背上背著石頭和糧袋子的磨刀匠，逐漸消失在了人們的視眼中。居住在縣城或小鎮(zhèn)上的人們，剪刀、菜刀使用鈍了后，找周圍可以磨刀的人磨一下，不過(guò)順便帶上一捻線，或者買(mǎi)盒香煙遞給磨刀的人，因?yàn)槊總€(gè)人都知道“刀不可贈(zèng)磨”，這是磨刀匠的規(guī)矩，也是先輩們留下的規(guī)矩。

隨著許多企業(yè)工廠在陜北安家落戶，人們的日子有了盼頭，但各行各業(yè)的手藝人卻越來(lái)越少了。很多孩子已經(jīng)不知道“碾子”“磨盤(pán)”這些時(shí)代的記憶，更別說(shuō)以走街串巷背石磨刀的磨刀匠了。至于磨刀匠曾經(jīng)走街串巷的身影，以及時(shí)不時(shí)的吆喝聲，隨著時(shí)光的流逝，消散在村子的盡頭，又逐漸消失在歷史的長(zhǎng)河中，但是勤勞致富、獨(dú)立自強(qiáng)的奮斗精神在陜北一代代流傳下來(lái)……（煉鋼廠  薛生旭）