• 端午粽飄香
    發(fā)布日期:2023-06-13    作者:向菲    
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    記憶中的端午節(jié),簡單又充滿了儀式感。是奶奶午后坐在門前將雪白的糯米放在翠綠的粽葉上,灶上柴火旺,鍋里粽飄香。

    每逢端午,奶奶便提前開始準(zhǔn)備過節(jié)要用到的所有東西。將糯米洗凈泡水,粽葉一片片的擦拭干凈,花生、紅棗、紅豆也統(tǒng)統(tǒng)泡好。一般到端午的前一天,包粽子的工作就已經(jīng)開始了。奶奶包的粽子是那種傳統(tǒng)的三角粽,將兩片粽葉疊放,然后卷成一個角,將糯米灌入其中,再根據(jù)自己的口味加入紅豆、花生之類的餡料,裝滿以后拿粽葉封口,最后用繩子系緊,一個粽子便制作完成了,靜等下鍋煮熟。記得小時候,每到這個時候我們便會回到奶奶家去,很認(rèn)真的說要去給奶奶幫忙。一進(jìn)家門奶奶便會拿出她自己親手給我們縫制的香包,一人一個佩戴在身上,直到現(xiàn)在我依然覺得那時候的那個香包是端午節(jié)最好看的香包。隨后我們祖孫四人便齊齊圍坐在門口的長廊上,奶奶耐心的教著我們?nèi)齻€包粽子,一遍又一遍,一年又一年,我們似乎總是學(xué)不會,奶奶總是一直笑著也不惱,一下午的光陰全都被包進(jìn)了粽子里。

    奶奶的粽子形狀大小都是一模一樣,唯一的區(qū)別就是里面所放的餡料不同。所以每次煮好的粽子,在沒入口之前都像是在開盲盒。碗里的這個是不是紅豆的,再吃一個會不會吃到紅棗,都是未知的,似乎又增添了一些樂趣。雖說奶奶包的粽子都是一樣的,不好分辨,但她總能記住我們?nèi)齻€包的是哪個,每個人的碗里就是自己包的粽子,從來都沒有錯過。淋上蜂蜜,軟軟糯糯香香甜甜,感覺那一下午的時光都是值得的。

    到了端午當(dāng)天,奶奶會一大早去買艾草和菖蒲回來,取下一些用來煮雞蛋和大蒜,其余的都懸掛于門廊上。煮好的雞蛋和大蒜都泛著黃綠色,據(jù)說是為了祈禱一年不生病。奶奶每次煮好后都會帶著多買的那份艾草和菖蒲早早給我家送來,還會叮囑父親一定要懸掛起來,這樣是辟邪祈福的。奶奶是很信這些的,父親每每也都會隨了她的意。

    就像所有盼望子女回家團(tuán)圓的父母一樣,奶奶也不例外。會記得所有節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣,把所有的節(jié)日都當(dāng)做團(tuán)圓的節(jié)日來過。小小的圓桌上除了早已準(zhǔn)備好的粽子和雞蛋外,還擺滿了豐盛的菜肴。等到我們陸陸續(xù)續(xù)的回去,每個人的碗里都被一個裹著蜂蜜的粽子填滿。大家說笑著猜碗里粽子是什么餡,提議讓奶奶下次做標(biāo)記,但奶奶總是樂呵呵說:“標(biāo)記了你們就該挑食了。”端午節(jié)里粽飄香,在這團(tuán)圓的歡笑中盼望所有人安康。(計量檢驗中心   向菲)

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